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Green Bean Salad with Basil, Balsamic, and Parmesan
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1 1/2 pounds trimmed green beans, cut to 2 to 3 inch long pieces
Kosher salt
1/2 cup finely chopped red onion (or shallots)
2 tablespoons balsamic vinegar
4 tablespoons extra virgin olive oil
3/4 cup chopped fresh basil leaves
3/4 cup freshly grated Parmesan cheese (about 1 1/2 ounces)
Freshly ground black pepper
Viele gemischte Gemüsesorten können als Füllung verwendet, mit Brühe gekocht und als eines der einfach zuzubereitenden und köstlichen Mittagessen serviert
Süßkartoffel mit 1 TL Zucker und 3 Nelken ca. 30 Minuten kochen. Die Schale sollte noch nicht geplatzt, die Süßkartoffel
2 Möhren ▢1 Zwiebel ▢2 Knoblauchzehen ▢1 große Zucchini ▢2 EL Olivenöl ▢3 EL Tomatenmark ▢1,2 L Gemüsebrühe ▢1 Dose
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